Water Soluble Vitamines vs Fat …

Water Soluble Vitamines vs Fat ...

Pouvez-vous offrir toute entrée sur la différence (le cas échéant) entre les vitamines qui sont "soluble dans l’eau" et ceux qui ne le sont pas, en particulier la vitamine E?

Les vitamines sont classées comme solubles dans les graisses (vitamines A, D, E et K) ou soluble dans l’eau (vitamines B et C). Cette différence entre les deux groupes est très important. Il détermine comment chaque vitamine agit à l’intérieur du corps.

Les vitamines liposolubles sont solubles dans les lipides (graisses). Ces vitamines sont généralement absorbés par les globules gras (appelées chylomicrons) qui se déplacent à travers le système lymphatique, de l’intestin grêle et dans la circulation sanguine générale dans le corps. Ces vitamines solubles dans les graisses, en particulier les vitamines A et E, sont ensuite stockés dans les tissus corporels.

des vitamines solubles dans les graisses, une fois qu’ils ont été stockés dans les tissus du corps, ont tendance à y rester. Cela signifie que si une personne prend en trop d’une vitamine liposoluble, au fil du temps, ils peuvent avoir trop de cette vitamine présente dans leur corps, une hypervitaminose condition potentiellement dangereuse appelée (littéralement, trop de vitamine dans le corps).

Les personnes peuvent également être déficients en vitamines liposolubles si leur apport en graisses est trop faible ou si l’absorption des graisses est compromise, par exemple, par certains médicaments (qui interfèrent avec l’absorption des graisses dans l’intestin), soit par certaines maladies telles que la fibrose kystique (dans lequel il y a un déficit en enzymes du pancréas qui interfère de manière similaire à l’absorption des graisses dans l’intestin).

Il existe une différence entre les vitamines qui sont naturellement soluble dans l’eau (tels que les vitamines B et C) et "l’eau solubilisé" sous forme d’une vitamine (comme la vitamine E) qui est naturellement une vitamine soluble dans la graisse. Cette forme de vitamine E est "l’eau solubilisé" par l’addition de certains composés lors d’un processus de fabrication spécifique. On suppose que ce "l’eau sous forme solubilisée" de la vitamine E est plus efficacement absorbé par la paroi intestinale dans le corps.

En somme, pour répondre à vos questions:

  • "La différence (le cas échéant) entre les vitamines qui sont "soluble dans l’eau" et ceux qui ne sont pas" – Il y a une grande différence entre les vitamines hydrosolubles et les vitamines liposolubles et cela est tout à fait une distinction critique.
  • "Plus précisément la vitamine E" – La vitamine E est une vitamine liposoluble. Bien qu’il puisse être "l’eau solubilisé" dans le laboratoire pour aider à son absorption à travers la paroi intestinale, une fois qu’il est absorbé dans le corps, il semble se comporter comme une vitamine soluble dans la graisse ne.

Merci pour votre question.

Dernière mise à jour Editorial: 14/10/1999 19:02:00

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